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Pourquoi la Rose des Vignes

En se promenant dans les régions viticoles, on remarque souvent des rosiers planté en têtes des parcelles, devant des rangs de vignes. C’est souvent très agréable au regard mais le rosier a une fonction bien précise : prévenir le viticulteur de l’oïdium, une maladie causée par un champignon à peu près aussi destructeur que le mildiou.

Le rosier étant plus sensible que la vigne à l’oïdium, il sera sa première victime, prévenant le viticulteur d’une attaque imminente sur ses vignes. Jadis on donnait une autre explication, plus folklorique : Le rosier planté en bout de de rang servait de signal au cheval, qui, en le voyant et par réflexe, se retournait pour s’engager dans le rang suivant.

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